毛豆为豆科大豆属植物，是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。那么露天毛豆种植技术是什么？

首先选择耐寒性强、适应性广且籽粒饱满的种子，然后在土壤中施加腐熟的堆肥、草木灰和磷钾肥料，再将毛豆撒在土壤上，最后在毛豆生长期间，为其摘心打顶，避免植株出现徒长现象即可。