要使韭菜生长增厚，应从土壤筛选、育苗方法、肥料控制、水分控制等方面入手，选择酸性疏松肥沃的土壤，做好苗期育苗工作，及时补充韭菜肥料，做好土壤水分控制工作。
筛选土壤
如果你想让韭菜长得更茂密，你必须从土壤筛选开始。种植韭菜的土地应该选择地形相对平坦的地区，给排水更多，土层更深，土壤本身应该具有肥力松散、排水能力强、透气性强的特点，最好是酸性或中性的，而不是碱性的。
间苗手法
韭菜要长高，也要有适当的苗木。一片土地上生长营养物质和光线的资源非常有限，所以要做好种苗间的工作，拔掉所有较薄的幼苗，清除杂草等，这样才能为健康的幼苗提供营养。
肥料控制
韭菜在生长发育过程中会消耗大量的养分，因此在平时进行韭菜追肥，为其提供更多的养分，帮助其生长发育，使其生长更厚、更强壮，收获后也能迅速恢复。肥料的比例以氮肥为主，补充了一些微量元素。
浇水管控
韭菜在生长发育高峰期需要蒸腾，所以要根据不同的天气调整浇水用水量，如果是晴天，多云，少水，雨天停止浇水，及时放水，适时收获。
