博洋甜瓜糖度适宜，口感脆酥，果皮花条纹清晰新颖，坐果性极好，丰产稳产性好。那么博洋甜瓜酒心什么原因？

甜瓜已变质：甜瓜在存放的过程中容易受到微生物的侵染，而微生物在一定程度上会使甜瓜内的糖分转换为酒精。甜瓜在进行呼吸作用：甜瓜的内部具有较多的活细胞，这些活细胞需要进行呼吸作用，在这个过程中甜瓜的糖类物质会转化成酒精和二氧化碳，当切开甜瓜后就会散发出酒精味。