薤白是百合科植物的一种，也是一种功效出色的中药材，它以野生为主，这种植物的地下鳞茎在收取以后可以入药，具有杀菌，消炎，消肿，止痛等多种功效，但他在服用时也有一些禁忌，下面是对薤白功效作用与禁忌的详细介绍，能让大家对薤白有更浓入的了解。

薤白的功效与作用

1、促进消化

薤白中含有丰富的挥发油和一些天然的薤白辣素，他们在被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，可提高肠胃，对身体内食物的消化与吸收能增强人体自身消化功能，并能起到开胃消食的重要作用。

2、降低血脂

降低血脂是薤白的重要功效，因为薤白中含有的挥发油和其他活性成分，再被人体吸收后能净化血液，可加快人体内脂肪和胆固醇分解，能让他们随身体代谢排出体外，可防止它们对人体血管造成伤害，能预防高血脂，也能降低中风和血栓的发病率。

3、抗菌消炎

抗菌消炎也是薤白的重要功效之一，因为它含有的蒜辣素是一种重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能抑制人体内金黄色葡萄球菌和大肠杆菌痢疾杆菌的活性，可防止人体内肠炎滋生，经常服用能提高人体的抗菌消炎能力。

薤白的禁忌

薤白保健功效药用功效都极为出色，但它在服用的时候也有一些禁忌，因为它是一种味道，辛辣刺激的食物，对胃肠粘膜有一定刺激作用，那些胃肠功能不全的人禁止服用薤白，不然会出现胃部疼痛和胃烧灼感，会危害人类肠胃健康。

上面详细为大家介绍了薤白的功效与作用，也让大家了解了食用薤白的禁忌，以后大家再吃薤白时就能多加注意，能保障它的食用安全，而且能让薤白发挥特别好的保健功效。