发酵饲料会产生特殊异味或酸败味，影响适口性，饲料发酵期间可能产生有毒物质，如果饲料酸性太高，会对鸡的胃肠道造成较强的刺激，鸡发生酸中毒后，一般会出现鸡冠发紫、离群呆立、食量大减等现象，甚至昏迷或死亡。可以用玉米、小米、高粱、麦麸、豆饼、鱼粉、骨肉粉、血粉、石粉、食盐等喂鸡。

一、鸡吃发酵饲料的弊端

1、经发酵的饲料一般都呈酸性，如果发生酸败，则对鸡的营养吸收有影响，其中脂类酸败中的水解酸败虽然对脂类营养价值没有影响，但是会产生特殊异味或酸败味，影响适口性。

2、饲料发酵期间可能产生有毒物质，对鸡也是有影响的。另外，如果饲料酸性太高，对鸡的胃肠道刺激太强，会严重影响鸡的健康。

3、鸡发生酸中毒后，一般会出现鸡冠发紫、离群呆立、翅膀下垂、羽毛蓬松、食量大减，甚至拒食等情况，病情严重的鸡还会发生昏迷或死亡。

二、喂鸡饲料配方

1、1至3周龄的鸡饲料配方：玉米60％，小米5％，高粱4％，麦麸5％，豆饼8％，鱼粉8％，骨肉粉3％，血粉5％，石粉1.5％，食盐0.3％。

2、4至6周龄时蛋鸡饲料配方：玉米60％，高粱4％，麦麸6％，豆饼15％，花生饼3％，棉仔饼2％，血粉3％，鱼粉5％，贝壳粉1％，骨粉0.7％，食盐0.3％。

3、7至14周龄时蛋鸡饲料配方：玉米60％，高粱6％，大麦12％，豆饼10％，鱼粉3％，贝壳粉0.7％，槐叶粉5％，骨粉2％，食盐0.3％。

4、15至25周龄时鸡饲料配方：玉米65％，大麦5％，麦麸15％，豆饼7％，棉仔饼2％，鱼粉2％，贝壳粉1.5％，骨粉2％，食盐0.3％。