基本信息

中文学名：蒲桃拼音：pú táo 拉丁学名：Syzygium jambos (L.) Alston别 称：水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果、水石榴 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：桃金娘目亚 目：科：桃金娘科亚科：桃金娘亚科族：蒲桃族属：蒲桃属

主要产地

台湾、福建、广东、广西、贵州、云南等

形态特征

蒲桃常绿乔木，高10米，主干极短，广分枝；叶片革质，披针形或长圆形；聚伞花序顶生，花瓣分离，阔卵形； 果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色；种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。

生长习性

蒲桃喜光、耐旱瘠和高温干旱、对土壤要求不严、根系发达、生长迅速、适应性强，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。

药用价值

蒲桃的根皮、果入药，甘、涩，平。凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

营养价值

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。