腌蒜时为什么用清水泡(腌蒜为什么要泡水)

时间:2024-01-06人气:作者:佚名

腌蒜时为什么用清水泡(腌蒜为什么要泡水)

腌蒜不是用清水泡,而是用淡盐水泡,可去除蒜的辣冲味,使后续做出的成品更适口,还能去除农药残留和杀菌消毒。锅中加水烧开,加入适量食盐混合均匀,放凉后倒入洗净的嫩蒜,泡上18-24小时即可。

标签: 水泡  适口  还能  

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