准时宝不扣外卖小哥的钱，因为准时宝是美团店铺商家为美团外卖用户投保的外卖延误险保险产品，所以当外卖产品订单未在承诺时间内送达且满足延误送达时间条件时，是保险公司向美团外卖用户赔付一定金额的保险金，而不是外卖小哥向美团外卖用户赔钱。

目前，根据准时宝的服务协议，外卖订单延误送达时间及赔付保险金比例如下：

1、订单实际送达时间晚于承诺送达时间10分钟以上、20分钟以下的，赔付4元；

2、订单实际送达时间晚于承诺送达时间20分钟以上、30分钟以下的，赔付6元；

3、订单实际送达时间晚于承诺送达时间30分钟以上的，赔付13元；

4、当订单无骑手接单转为商家自配送时，按照第一档延误进行赔付。