蛋糕膨胀不起来为什么(蛋糕膨胀不起来为什么电饭煲蛋糕发不起来)

时间:2024-01-15人气:作者:佚名

蛋糕膨胀不起来为什么(蛋糕膨胀不起来为什么电饭煲蛋糕发不起来)

蛋糕膨胀不起来是因发酵粉的比例与面粉的比例不足、水分过多、发酵时间不足、加热时间不足、鸡蛋只使用蛋清等原因。由于这些原料的性能有差异,因此原料之间的配比也要遵从一定的原则,这是原料配方平衡原则。

标签: 原料  发酵粉  蛋糕  

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