剥开锡纸那一刻，一股热气冒出，鸡的香味扑面而来，太棒了！

鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水

用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右

用两张吸油纸将鸡包裹起来

烤盘上铺一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐

将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐

将锡纸包裹好

放入烤箱中，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可

出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可