1、原料：银耳15 克，雪梨100克，百合20克，枸杞子10克，冰糖40克。

2、准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。银耳泡发，洗净备用。百合头天晚上提前泡发，洗净备用。雪梨去皮、去核，切桔瓣备用。

3、银耳入饭煲，加适量冷水，炖煮20分钟。加入百合，炖煮15分钟。加入冰糖，煮5分钟。

4、加入枸杞子。倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。