蟠龙菜被称为“钟祥三绝”之一，今天来聊一聊：蟠龙菜怎么做。

首先准备以下食材。

肉糕切成两个肉片夹一块的形态。

把虾仁夹在肉片儿里面捏紧。

锅里热油，使肉片沾满面糊后下锅炸。

用漏勺托着炸至金黄。

捞出摆盘即可。

这样鲜香美味的蟠龙菜就做好了。