1、把卷心菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，再冲净，掰成小块，控干水备用。

2、锅内放油加热至8-9成热时，放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味。

3、再放入卷心菜，放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右，放入鸡精出锅即可。