纳豆的味道是臭的。纳豆的味道总体来说是比较特殊的，主要是纳豆是经过发酵的蛋白类食物，制作的时间比较长。虽然闻起来有一种让人误以为是过期的味道，纳豆吃起来却别有一番风味，纳豆味道鲜美，还含有充足的蛋白质。