田螺寄生虫能煮死。田螺常见于乡间田野的土壤里，温暖潮湿的泥土通常是寄生虫的温床。因此，田螺要经过高温烹煮才能保证食用的安全性。田螺放在烧开的水里大火煮二十分钟左右，里面的寄生虫即可被煮死。