炼奶开封后冰箱能放20天左右。炼乳制作时灭菌程序严格彻底，而且含有糖，可以很好地防止变质，开封放入冰箱保存可以保存20天左右。炼乳冷藏保存后再次食用时需加热，炼乳可以做炼奶面包、炼乳红豆沙、淡奶油、炼乳吐司、炼乳奶茶、炼乳小馒头、炼乳饼干等。