冰美式的味道是苦的，它是由意式浓缩加水再加冰块制作而成，是一种不加糖不加奶的咖啡。因为冰美式是通过冰水进行稀释，不同的咖啡机和咖啡豆能够带来不同的风味，所以咖啡的浓度和口感无法每次都一样，但基调都是苦味。