广菜是叶用芋，是一种多年生的野菜，地面上生长的茎叶可以吃，在中国南方地区相对常见，野菜的叶子和荷叶很像，采摘后切成段即可。广菜的植株很高，通常能生长到1-2m左右，产量也很高，且在生长期间也不用进行施肥和喷药。