食用调和油是什么意思(食用调和油是什么意思是色拉油吗)

综合百科2022-12-04 01:36:57佚名

食用调和油是什么意思(食用调和油是什么意思是色拉油吗)

食用调和油又称高合油,它是根据使用需要将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

本文标签: 精炼  调和油  米糠油  

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