中国的历史上是没有酒店一词，曾经供远行客人投宿的地方被称作驿站、逆旅、旅馆、蕃坊、四方馆、迎宾馆或者客栈，到了近现代中国才逐渐出现宾馆、饭店、招待所等，酒店一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来，欧美的酒店业沿用了这一名词。