石缝西瓜的产地是宁夏。宁夏中卫香山压砂西瓜，俗称石头缝里长出来的硒砂瓜，中卫香山地区降水较少、光照充足、昼夜温差大，沙砾中硒等稀有元素含量高，在西瓜生长过程中，可以有效提高西瓜的糖分以及硒含量。