英式下午茶三层架享用顺序应从下往上吃。最下层是三明治，中间层是司康，最上层是水果塔等甜点。吃的顺序是由下往上，从口味上说则是由咸到甜。偶尔也有直接将司康放在底层的情况，有种新吃法是先吃司康，趁热更好吃。