纯净水开盖2天后不能喝。开盖后空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，喝放久的水容易造成身体不适。因此开盖后的水应尽快饮用而不宜久放。