1、阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天。

2、冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天。

3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。