葱可以放冰箱也可不放冰箱，葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，所以葱一般不容易被细菌侵蚀，并且保存时间较长，在常温下也能保存5-7天。若放入冰箱冷藏，建议用湿报纸将葱紧紧包裹起来再用塑料袋扎紧，这样可以减缓葱内部的水分流失，能保存7-15天。此外，也可冷冻保存时，切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中，然后放入冷冻即可，此方法可保存约1个月。