咖啡粉凝固成块若还在保质期内，可将咖啡放入冰箱中存放，也可将苹果切成小块后放入咖啡中，两天后结块就会化掉。若咖啡不但结块，还长毛，就属于变质的咖啡，不能再进行使用了。