豉油鸡煮20分钟以后，鸡身全部变成深咖啡色说明豉油鸡已经熟了。

1、但是这个时候还不能立刻就吃，再加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟，最后取出鸡斩块，淋一些汤汁或用小碗装一些汁蘸着吃就行了。