高粱不是小米。高粱米是米类的一种，高粱米属于粗粮，而小米属于精细作物。另外小米是金黄色的圆粒，个头比较小；高粱米的颗粒会比较大，有点像东北大米，颜色偏白。小米属于温性食物，味道和口感较好，带一点点甜味，高粱米口感较为粗糙。