1、看燕窝纤维的密度：品质优良的燕窝表面微黄，带有一定的光泽，纤维清晰可见，文理粗细不一，密度好。

2、看燕窝粗糙程度：品质优良的燕窝表面略粗糙，质地干脆，易碎烂。

3、闻气味：品质优良的燕窝会有蛋腥味，浸泡后腥味会更加浓郁。

4、看泡发：燕窝在泡发后，表面会有些许的幼毛。

5、看重量：燕窝的重量较轻，在三至八克左右。燕窝的重量偏重，大多添加其余的材料。