蜗牛碰到盐后不会恢复。蜗牛是软体动物，体内含有大量的水分。当加盐后，盐颗粒会溶解为盐溶液，高浓度的盐溶液渗透压远远大于蜗牛细胞内细胞液的渗透压，由于渗透作用维持渗透压的平衡直接导致蜗牛细胞大量失水，在长时间高浓度盐溶液的作用下，蜗牛严重脱水，身体会收缩，体内水分被渗透到体外，最终水分消耗殆尽变成一具“干尸。