蟑螂粪便是黑色，芝麻般大小，短圆柱状，两端钝圆，长小于2毫米，干燥无黏性。通常成堆出现，多见于蟑螂活动处，如食物柜内、堆有旧书籍的纸箱内，厨房内阴暗角落处。蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛，各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。