1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
2、先在锅中放油,油热之后加冬瓜煎至四面略显金黄,之后将冬瓜扒到锅边,中间加少许白糖,炒到糖变色之后,和冬瓜一起炒均匀。
3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
综合百科2022-03-24 12:21:07佚名
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
2、先在锅中放油,油热之后加冬瓜煎至四面略显金黄,之后将冬瓜扒到锅边,中间加少许白糖,炒到糖变色之后,和冬瓜一起炒均匀。
3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
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