锅盔的做法有哪些制作步骤 面团怎么制作

综合百科2022-03-21 22:26:06未知

1、取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。

2、发酵好的面团,揉匀。

3、将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香和食用油抹匀。

4、从底边卷起,将卷好的面皮,慢慢搓长。

5、从一端往里慢慢卷在一起。

6、将所有的面盘在一起,把尾端压在下面。

7、擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。

8、取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。

9、撒上芝麻,黑白均可。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。

10、平底锅坐火上,烧至温热。

11、放入做好的面饼,煎至两面金黄即可。

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