香椿炒鸡蛋的家常做法步骤是什么 香椿怎么处理

综合百科2022-03-21 18:52:12未知

1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备用。

2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

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