是因为加入了珍贵的食品墨鱼汁。墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，它不仅美味，还具有很高的营养价值，除黑色素之外，墨鱼汁还富含蛋白质和脂肪，以及多糖体、牛磺胺基酸等有助于增强免疫力的元素。墨鱼汁有其独特的味道，不用任何调料也很好吃。黑金鸡块其实更接近一个丸子的形状，捏起来Q弹十足，撕起来也很有肉的质感。嚼起来也不会费劲，像是虾滑的口感，筋道。