1、柠檬水是碱性的，尽管柠檬尝起来是酸酸的，事实上，它是使身体碱化的食物之一。柠檬中含有的抗坏血酸和柠檬酸会使血液碱化，并促进身体新陈代谢功能。

2、柠檬中也含有皂苷，它会帮助抵御流感和感冒病毒。维生素C也被称为抗坏血酸，会促进人体对铁的吸收，铁对整个免疫系统有重要作用。