玉米留在玉米杆上不会发芽。玉米杆的目的就是为了给果实（玉米）提供主要的养分，杆是吸收来自土地里的水份及营养，叶子用来光合作用，当玉米成熟后，杆和叶子就完成了使命，会逐渐枯萎，然后被晒干。