杏树的叶子像扇子、雨伞、鸭脚、扫帚、大象耳朵等。杏树的叶子呈宽卵形或圆卵形，有点像扇子，叶子边缘有圆钝锯齿，叶子表面很光滑。杏树属于阳性树种，是喜光的植物。杏树会在每年3～4月开花，到6～7月便会开始结果。