1、将大虾清洗干净放入盆中待用。

2、用剪刀紧贴着根部往下剪掉虾枪，并用剪刀顺势将其挑出。

3、用手捏住虾，使大虾的背部弯曲。

4、用牙签对准大虾的背部，从大虾头部的第二个关节处，戳进去挑住虾线。

5、用手慢慢地将大虾的虾线拽出来即可，注意不要用力过猛，以免将虾线扯断。