1、将买来的鲜虾，用水冲洗干净，放入盆中待用。

2、将牙签从虾壳第二节的连接处刺进去。

3、牙签刺进去后轻轻往上挑起，注意不要刺的太深。

4、接着用手轻轻将肠泥拉出来即可。