烧鸟店的意思是日式的串烧店。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制的味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪的内脏作原料，但传统上都称烧鸟，价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。