因金鱼是鲫鱼杂交后基因变异的产物，这种基因的变异可能会影响人体的健康，因此金鱼不可以吃。金鱼虽然是鲫鱼的后代，但又不同于鲫鱼，不管从颜色和身形上来看，在金鱼身上都找不到鲫鱼的影子。金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼，但金鱼没有口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。