测水质仪器测出来的是水中含BOD、COD、氨氮、总磷、总氮、浊度、PH、溶解氧等项目的水质情况。根据检测结果进行水质分析，可对环境保护和水资源保护起到重要的作用，降低水资源对人类健康的危害。一般水质检测仪原理是通过电化学反应或者化学药剂反应使水中的相应物质参与其中，然后通过比色法、滴定法、电导率测量等方式计算出水中相应物质的含量。