铁锅生锈了刷干净还能用。铁锅生锈是一种正常现象，将铁锈清洗干净后使用对人体不会产生太大的影响，可放心使用。铁锅是烹饪食物的传统厨具，通常不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。其主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。