塔塔酱和沙拉酱的区别是吃法不一样。塔塔酱是一种调味品，主要材料有鸡蛋、沙拉酱、蒜泥等。塔塔酱常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼排或炸虾）、生菜或无盐的饼干。沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用。