银杏分公母。公树不会结果子，而母树会结果。能从其树叶分辨公母，雄性银杏树叶子中间有一道裂缝，而雌树的叶子没有缝隙。银杏树雄性大多做木材用，而雌性的做药材用，雌树结的果子，称为白果，是非常有名的中药材。