大闸蟹收到需要拆开包装放冰箱。在放置之前，绳子最好不要解开，以免螃蟹逃脱。将中途死掉的蟹丢弃，幸存的大闸蟹放入冰箱保鲜层，再用湿毛巾盖在大闸蟹上，毛巾不能太干或太湿，这样可以保存一周左右。