皮皮虾能冷冻。在低温环境下，可以更好地保存皮皮虾的蛋白质，并且冷冻条件下不易滋生细菌，能够更大限度延长皮皮虾的保存时间。冷冻的皮皮虾营养价值和新鲜的皮皮虾营养价值相差无几，对于吃不完或者有远距离携带的情况，通常可以对皮皮虾进行冷冻处理。