电烤箱可以烤红薯。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，人们通常使用它加工制作成美食。烤红薯，又称烤地瓜，是烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的，冬天比较常见。