1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜。泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分。

2、将泡过的绿豆倒在漏蓝中，盖上一层湿布将绿豆全部包住，漏蓝下面放上一个盆。早、晚用清水冲洗一遍，防止绿豆发臭，放在避光处。

3、放置大概一周左右，绿豆芽生长有6到7厘米，即可。